無論是幾線的城市，只要有人的地方就少不了各類餐飲小吃！

近幾年來，伴隨著經(jīng)濟高速增長和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，餐飲行業(yè)成了現(xiàn)在眾多投資創(chuàng)業(yè)者青睞的對象。那么對于創(chuàng)業(yè)者來說，選擇一個好的加盟品牌就等于贏在了起跑線上。因此如何選擇餐飲加盟品牌就顯得至關(guān)重要。

那么，創(chuàng)業(yè)者們在選擇加盟商的時候，應(yīng)該從將品牌的哪些方面著手思考呢？不妨聽聽沐欣以下幾個建議吧：

1.品類市場可發(fā)展性～好項目=好的未來前景

確定好創(chuàng)業(yè)品類后，比如醬骨頭，深入了解醬骨頭行業(yè)的發(fā)展趨勢；對醬骨頭項目的產(chǎn)品特點、預(yù)期投入、預(yù)期回報進(jìn)行一個簡單的估算！

需要注意的是：了解項目市場不能只看眼前，有些品類行業(yè)可能現(xiàn)在并不火爆，但這并不意味著以后不會火！現(xiàn)在很火爆的產(chǎn)品也不代表會一直火爆下去！一個好項目的關(guān)鍵在于其是否能夠順應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的方向和時代的需求！

2.品牌優(yōu)勢～好品牌=贏在起點

選擇帶有獨特賣點和能引起目標(biāo)用戶共鳴的品牌；選擇口味和風(fēng)格大眾化，用戶群龐大的品牌；選擇風(fēng)格強烈，裝修有個性，視覺上能第一時間沖擊到消費者的品牌。

我們在選擇品牌時，一定要先看這個餐飲公司開了多久，企業(yè)存在時間越久，證明其體系發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所需承擔(dān)的風(fēng)險越低，越具備可投資性。還要看品牌總部的規(guī)模，規(guī)模越大說明其社會影響力也就越大，產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑也會越好！

3.成本評估～做好預(yù)算，做到心中有數(shù)

創(chuàng)業(yè)者一定要對自己的資金投入綜合考慮，設(shè)立一個可以接受的成本區(qū)間，做到有的放矢。如果你手上資金有限，可以考慮從小門店做起，風(fēng)險低，投資少，以后可以慢慢擴大經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)者不必為節(jié)省成本而只選擇價格低的，須知“便宜沒好貨”的道理，那些低價加盟品牌往往只能提供給創(chuàng)業(yè)者基本、沒有特點的技術(shù)，也無法提供全方位開店管理培訓(xùn)。

選擇加盟費極低的品牌，很有可能會承擔(dān)失敗帶來的巨大風(fēng)險，甚至導(dǎo)致此前所有投資，包括門店租金、門面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、設(shè)備費等都?xì)w零，那就得不償失了。

4.技術(shù)考察～好產(chǎn)品是關(guān)鍵

考察一個餐飲企業(yè)是否值得你拿出半生積蓄投入，關(guān)鍵要看這個企業(yè)是否有產(chǎn)品研發(fā)能力。

總部能研制出具有市場競爭力的核心配方和烹調(diào)方法，產(chǎn)品很好能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

核心配方由廠家統(tǒng)一提供，這樣既保證品質(zhì)的穩(wěn)定，提高用戶體驗，又能減少餐館的操作步驟，便于復(fù)制和管理。

5.全流程總部支持～成熟的經(jīng)營模式助力成功

現(xiàn)在有很多廚師下海經(jīng)商開餐館，仗著自己有廚藝，走進(jìn)自認(rèn)為一定能賺錢的誤區(qū)。而實際上，除了個別能力出眾的人確實很成功外，大部分都幾乎處于虧損狀態(tài)。

那么，為什么很多知名餐飲老板并非廚師出身，而大廚卻很少有人能經(jīng)營好自己的店呢？

根本原因：廚師們懂技術(shù)卻不一定懂經(jīng)營，所以，尋找餐飲加盟品牌時，一定要找能提供全方位服務(wù)的，從門店選址、活動策劃、店鋪運營到人員培訓(xùn)管理等多方面都能給予支持的品牌。

有的加盟品牌幾乎沒有售后，只管教，不管學(xué)，更不管加盟店在今后是否能站穩(wěn)腳跟。培訓(xùn)完以后便不了了之，直接把加盟店扔到市場里，也沒有游泳圈讓你先借個力，生死皆由命，半點不由你。

6.實地考察～完善的團隊決定企業(yè)實力

一個好的餐飲加盟品牌應(yīng)有高效合理的經(jīng)營管理組織。

實地考察公司具體可從以下方面評價：是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；整體營運管理與督導(dǎo)體系；以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

另外也要考察公司的自營店經(jīng)營狀況如何，平時高峰期客流量怎么樣？產(chǎn)品口感如何等。

作為經(jīng)營者本人，一定要把經(jīng)營好餐飲加盟店當(dāng)做自己的事業(yè)，辛勤勞動，開動腦筋，多想辦法。要把自己的心血花在餐飲加盟的經(jīng)營管理上。要妥善處理好與周圍人群的關(guān)系，不僅要鞏固餐飲加盟原有的優(yōu)勢，還要積極開拓新的市場。有付出才會有收獲，作為一個經(jīng)營管理者，你的辛勤努力將會是餐飲加盟店最大的競爭優(yōu)勢。

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