餐飲店開(kāi)業(yè)最先知道相關(guān)信息的，自然是老板及合伙人的朋友們，他們也是給門(mén)店宣傳提供幫助可能性較大的人。門(mén)店開(kāi)業(yè)前是免不了試吃活動(dòng)的，在第一輪試吃活動(dòng)就可以邀請(qǐng)10多個(gè)朋友前來(lái)品嘗。隨后讓他們匿名填寫(xiě)反饋表，并在朋友圈宣傳一下第二輪試吃的信息，邀請(qǐng)對(duì)方的朋友來(lái)門(mén)店試吃。

如果10位朋友的朋友圈中分別能有10個(gè)人感興趣，想前來(lái)試吃，那范圍就進(jìn)一步擴(kuò)大了。接近百人的試吃團(tuán)隊(duì)，在重復(fù)試吃、反饋、朋友圈宣傳的模式，那么僅僅這樣的內(nèi)測(cè)試營(yíng)業(yè)期間，就能有近千人知道門(mén)店的消息。如此往復(fù)，像滾雪球一樣，門(mén)店生意就會(huì)被帶動(dòng)起來(lái)，等到正式開(kāi)業(yè)時(shí)，生意也就會(huì)趨于穩(wěn)定了。

這三輪宣傳的人數(shù)是可以計(jì)算的：10x10x10=1000。在開(kāi)業(yè)文章宣傳中，同樣可以采取這樣的辦法，如果10個(gè)人，能每個(gè)人都讓自己的10個(gè)朋友幫忙轉(zhuǎn)發(fā)，再假設(shè)每個(gè)人朋友圈能影響到的有100人，那么總共的影響力最少是10x10x100=10000。一般花錢(qián)找大v寫(xiě)文章、發(fā)文宣傳，最終的閱讀量也差不多就是這個(gè)數(shù)，但成本大多不會(huì)很低。

并且門(mén)店也要重視這批試吃的朋友們，他們很可能會(huì)轉(zhuǎn)化為門(mén)店第一批顧客。因此要以精致周到的服務(wù)對(duì)待他們，不要因?yàn)樗麄兪桥笥讯兴÷．吘钩恋硪粋€(gè)顧客是很難的，服務(wù)、產(chǎn)品、店面環(huán)境等多種因素都會(huì)影響顧客對(duì)門(mén)店的感官，而朋友可能是較為容易沉淀下來(lái)的顧客，要珍惜他們。

當(dāng)然，這種動(dòng)員身邊朋友的做法適用于小餐飲店，加盟店或者品牌店有自己的一套營(yíng)銷(xiāo)方式，比如隆興淳面就有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，從自媒體、短視頻平臺(tái)等多種渠道去推廣門(mén)店，將開(kāi)業(yè)的信息傳播出去，為門(mén)店引流。

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