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生鮮參戰(zhàn)“雙11”會(huì)否賠本賺吆喝

時(shí)間:2022-12-28 18:32:40來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 往年“雙11”都是化妝品、服裝、尿不濕等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的促銷旺季,而今年,各路生鮮電商也加入促銷的隊(duì)伍。嬌貴的生鮮商品怎么應(yīng)對(duì)“雙11”后的快遞高峰期?和原價(jià)相比,五折的進(jìn)口生鮮參加打折,是“好鋼用在刀刃上”,還是賠本賺吆喝?        今年“雙11”期間,天貓生鮮推出了“甄鮮全球”計(jì)劃,聯(lián)合原產(chǎn)地提供商品,同時(shí)在售后方面推出“壞單包退”服務(wù)。據(jù)了解,在去年“雙11”期間,天貓的極速退款和退換貨服務(wù)都沒能覆蓋生鮮品類。電商生鮮配送受考驗(yàn)另一方面,京東在“雙11”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上也提到,通過生鮮冷鏈和物流配送布局,將進(jìn)一步加碼服務(wù)升級(jí)和用戶體驗(yàn)提升。圍繞生鮮話題的“雙11”戰(zhàn)場(chǎng),正在從此前的“價(jià)格戰(zhàn)”向“服務(wù)戰(zhàn)”轉(zhuǎn)變。此外,京東日前在生鮮類商品中正式上線“天天果園”的自營(yíng)項(xiàng)目,成為京東自營(yíng)后,天天果園將享受京東提供的“211限時(shí)達(dá)”、“自提”等服務(wù)支持。   10月底有消息稱,生鮮商超O2O平臺(tái)新達(dá)達(dá)宣布獲沃爾瑪戰(zhàn)略投資5000萬美元,合作計(jì)劃包括:新達(dá)達(dá)的物流配送能力與用戶將與沃爾瑪中國(guó)的實(shí)體門店進(jìn)行深度結(jié)合,共同打造生鮮商超線上線下相結(jié)合的零售模式。雙方將整合各自在O2O到家服務(wù)、物流和零售領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),為消費(fèi)者提供服務(wù)。   近日,國(guó)美在線與生鮮電商本來生活網(wǎng)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作,國(guó)美在線方面表示,雙方合作的第一階段,本來生活網(wǎng)將以官方旗艦店的形式入駐國(guó)美在線,迅速完善國(guó)美在線生鮮布局的同時(shí),也有利于本來生活生鮮產(chǎn)品的銷售和品牌傳播。合作的第二階段,雙方或?qū)⒋蛲ü?yīng)鏈和物流資源,轉(zhuǎn)向自營(yíng)模式。減少平時(shí)折扣促銷次數(shù)相比于電商巨頭戰(zhàn)略上的合作,地方性的生鮮電商已經(jīng)開始了低價(jià)折扣。從品珍鮮活了解到,此次為了配合“雙11”購(gòu)物節(jié)點(diǎn),他們拿出了澳洲牛扒這一核心產(chǎn)品進(jìn)行促銷。   該電商相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,他們今年調(diào)整了銷售策略,減少了平日里的折扣促銷次數(shù),而抓住“雙11”這種超大型購(gòu)物節(jié)點(diǎn),對(duì)核心產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷補(bǔ)貼。物流難題如何破解?生鮮電商還得靠線下門店或自建物流因?yàn)椤半p11”期間快遞的大面積積壓、爆倉(cāng)的窘境,很多消費(fèi)者會(huì)對(duì)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品存在遲疑。今年天貓方面已明確表示“物流不減速”。天貓旗下物流冷鏈服務(wù)公司菜鳥聯(lián)盟表示將為天貓超市消費(fèi)者提供了與平時(shí)一致的物流和服務(wù)水平。   同樣,品珍鮮活負(fù)責(zé)人也表示,為防止物流爆倉(cāng),他們更推薦消費(fèi)者在臨近門店自提產(chǎn)品。“目前生鮮行業(yè)萎靡不振的現(xiàn)狀下,我們正是將以‘地產(chǎn)+生鮮+互聯(lián)網(wǎng)’這一模式作為差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心,打通現(xiàn)代智能服務(wù)業(yè)、產(chǎn)業(yè)基地、互聯(lián)網(wǎng)三個(gè)業(yè)態(tài)的邊界,實(shí)現(xiàn)跨界聯(lián)通,從上游到下游,打造全產(chǎn)業(yè)鏈布局。”電商增量瓶頸如何破?社區(qū)化營(yíng)銷或可提高消費(fèi)者黏性統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),近一年來,家樂福、永輝、華潤(rùn)零售等也都正走向線上,而線上的企業(yè)也紛紛布局線下。未來,線上線下和現(xiàn)代物流結(jié)合下的“雙線效應(yīng)”將開啟電商“后黃金十年”的“新零售”時(shí)代。   日前,《2016中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售購(gòu)物節(jié)消費(fèi)者行為專題研究報(bào)告》顯示,消費(fèi)者的購(gòu)物決策不再以價(jià)格作為唯一考量因素,已從沖動(dòng)型消費(fèi)過渡到理性消費(fèi),線上線下聯(lián)動(dòng)將更強(qiáng),消費(fèi)者越發(fā)注重體驗(yàn)在消費(fèi)過程中的作用。“電商的粗放型時(shí)代已經(jīng)過去,電商將向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)時(shí)代前進(jìn)。而且,電商增量已經(jīng)處于瓶頸期,若想突圍必須與線下商店進(jìn)行融合。”本來生活全國(guó)市場(chǎng)部總經(jīng)理彭宇預(yù)測(cè),生鮮電商2016年、2017年將從春秋時(shí)代進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,向幾家大型生鮮電商主導(dǎo)的資源壟斷型發(fā)展。   “通過用心做社區(qū)化營(yíng)銷,獲取更有黏性的用戶,他們的購(gòu)買頻次不是一年一次,而是一年十次或者更多次。這樣超高黏性的高頻次消費(fèi),是生鮮電商能夠活下去的很大的理由。”彭宇表示。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍W⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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