內(nèi)銷下滑大！資金承壓！生鮮冷鏈行業(yè)仍面臨困境！大部分企業(yè)冷庫爆滿，銷售停滯！1

時間：2023-01-11 17:52:51來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

每月各類產(chǎn)品行情

全國水產(chǎn)市場經(jīng)銷商名錄

白蝦每月進出口數(shù)據(jù)

北極甜蝦每月進口數(shù)據(jù)

三文魚進出口數(shù)據(jù)

銀鱈、真鱈、狹鱈進出口數(shù)據(jù)

阿根廷紅蝦進出口數(shù)據(jù)

羅非魚出口數(shù)據(jù)

鮑魚出口數(shù)據(jù)

金槍魚進出口數(shù)據(jù)

海參進口數(shù)據(jù)

當(dāng)前，國內(nèi)疫情逐漸緩解，但受疫情沖擊較大的生鮮行業(yè)仍面臨著較大困境。記者近日從水產(chǎn)行從業(yè)者處了解到，內(nèi)銷受阻、庫存爆滿、資金壓力大仍是水產(chǎn)企業(yè)面臨的最大問題。企業(yè)呼吁引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變觀念、科學(xué)防疫。

對生鮮冷鏈行業(yè)而言，2020年7月至8月，可謂是一波未平，一波又起。大連、廈門、江西、重慶、云南、安徽、西安等地先后通報厄瓜多爾凍蝦外包裝檢出新冠病毒陽性，山東外籍貨船冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝、深圳巴西進口凍雞翅、大連凱洋海鮮員工、深圳羅湖區(qū)水貝盒馬鮮生超市員工也紛紛中招。據(jù)記者不完全統(tǒng)計，自7月10日起，我國各地已披露11項新冠病毒呈陽性事件與生鮮冷鏈行業(yè)相關(guān)。

生鮮行業(yè)受到較大沖擊。青島國星食品有限公司（簡稱“青島國星”）是一家主營進出口海鮮貿(mào)易的企業(yè)，其總經(jīng)理張志剛告訴記者，今年青島國星主營的出口業(yè)務(wù)波動幅度相對正常，相比之下，內(nèi)銷下滑更大。“國內(nèi)第一波疫情時還好，主要是六七月幾個事件出現(xiàn)后，市場反應(yīng)明顯，沖擊了內(nèi)銷。

據(jù)張志剛反映，目前國內(nèi)進出口水產(chǎn)貿(mào)易整體形勢嚴峻，受疫情反復(fù)和輿論影響，國內(nèi)進口水產(chǎn)行業(yè)的銷售有所停滯。但因前期所訂貨品還在入庫，很多企業(yè)都遇到冷庫爆滿等情況，一方面困于市場現(xiàn)狀賣不出去貨，另一方面還要背負償還貸款等資金壓力。“可以說，海產(chǎn)品行業(yè)今年正面臨著近幾年都未有過的困難。”

“作為水產(chǎn)人有時會感覺到很無助。”張志剛稱，今年以來，行業(yè)一直都在努力提升防控能力，“中國抽檢了至少數(shù)十萬的樣品，僅發(fā)現(xiàn)幾個陽性，比例是很低的。對于‘目前沒有證據(jù)證明冷凍海產(chǎn)品本身會滋生新冠病毒’的觀點，世衛(wèi)組織等權(quán)威機構(gòu)也都是有共識的。”然而，消費者的認知很難在一時間全部轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)從業(yè)者做好防疫的同時，也期待能有更多專業(yè)的聲音對消費者進行科普、教育，引導(dǎo)科學(xué)防疫。

事實上，對于食用海鮮，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏曾對媒體表示，僅在包裝盒上發(fā)現(xiàn)了一些病毒的基因序列，只能說包裝盒被污染了，不該因為部分海鮮外包裝事件斷絕全國有關(guān)供應(yīng)鏈。8月13日，世衛(wèi)組織衛(wèi)生緊急項目技術(shù)負責(zé)人范凱爾克霍弗也公開表示，目前沒有人因食用某種食品而感染新冠病毒的案例，即使病毒若確實存在于食物中，也可通過烹飪殺死病毒。

多地加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度

浙江加強進口冷鏈?zhǔn)称肪珳?zhǔn)追溯

為進一步加強“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物并防”工作，浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室近日決定進一步做好冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化疫情防控工作，加強對進口冷鏈?zhǔn)称返娜獭⒖焖僮匪莸共椤?/span>

浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室指出，全省落實存量備案制、增量申報制、首站責(zé)任制，對2020年5月1日以后進口的增量冷鏈?zhǔn)称罚仨氃谄洚a(chǎn)品外包裝上加貼“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”。

首站經(jīng)營者、大中型商場超市、生鮮電商、冷庫經(jīng)營者等重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)填寫承諾書并向社會公開，對賦碼掃碼、人員健康、場所消毒等物防工作進行承諾并自覺履行。

浙江省政府相關(guān)部門建立健全快速溯源倒查機制。根據(jù)浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室規(guī)定，一旦收到省內(nèi)外有關(guān)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測陽性報告，應(yīng)在兩小時內(nèi)利用冷鏈系統(tǒng)對同批次食品的流向進行溯源倒查和精準(zhǔn)定位，并立即組織力量開展排查核實和核酸檢測工作。

北京海關(guān)：進口冷鏈?zhǔn)称钒俜职俸怂釞z測

北京海關(guān)嚴格進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴防疫情輸入風(fēng)險，對來自重點地區(qū)的進口冷鏈?zhǔn)称穼嵤﹪栏竦臋z驗檢疫。對所有從北京口岸進口的冷鏈?zhǔn)称芬约皝碜愿唢L(fēng)險國家（地區(qū)）的其他商品，100%對外包裝、貨物采樣并進行新型冠狀病毒核酸檢測。對所有入境交通運輸工具、進口貨物及海關(guān)監(jiān)管作業(yè)場所、進口冷鏈貨物儲存場所，100%進行預(yù)防性消殺處理。

山東濟南嚴格進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管

山東省濟南市市場監(jiān)管局發(fā)出關(guān)于貫徹落實《濟南市進一步加強進口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨浮返耐ㄖㄒ韵潞喎Q《通知》），明確以進口冷鏈?zhǔn)称窞橹鳎攸c檢查進口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類生產(chǎn)經(jīng)營者。檢查經(jīng)營者從“采購、驗收、銷售”等重點環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實進口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵炄瘫O(jiān)督。