甘肅平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局督查平?jīng)鲋行某菂^(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作

時間：2023-01-28 12:56:21來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

核心提示：7月21日，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局對平?jīng)鲋行某菂^(qū)進(jìn)口冷鏈食品經(jīng)營使用單位各項(xiàng)工作落實(shí)情況進(jìn)行了暗訪督查。……（世界食品網(wǎng)-www.shijieshipin.com）

7月21日，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局對平?jīng)鲋行某菂^(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位各項(xiàng)工作落實(shí)情況進(jìn)行了暗訪督查。

督查組先后深入崆峒區(qū)阿婆印象酸辣粉世紀(jì)花園店、崆峒區(qū)魚你在一起世紀(jì)花園店、魚你在一起餐飲金潤店、咔咔面包店，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位在疫情防控和食品安全管理上是否全面落實(shí)主體責(zé)任，是否對進(jìn)店人員落實(shí)“一掃三查”制度，是否對進(jìn)口冷鏈作業(yè)人員落實(shí)每日核酸檢測和經(jīng)營環(huán)境周核酸檢測，是否定期對經(jīng)營場所進(jìn)行消殺，是否落實(shí)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑ＨC四不”監(jiān)管措施等方面進(jìn)行了檢查。

督查組要求，各進(jìn)口冷鏈經(jīng)營使用單位要全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑ＨC四不”管理制度，全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，及時、準(zhǔn)確、完整記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N、規(guī)格、批次、數(shù)量、產(chǎn)地、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格報告、貨物消殺證明、銷貨臺賬等信息，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝碓纯伤荨⑷ハ蚩勺贰栴}可控”，有效防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險隱患。同時，要切實(shí)落實(shí)進(jìn)店人員“一掃三查”制度，加大從業(yè)人員健康檢查和核酸檢測，保持經(jīng)營場所定期消殺、通風(fēng)換氣。餐飲服務(wù)單位要為合餐顧客提供“公筷公勺公夾”，提醒顧客合理點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)單位要按照“一餐一封簽”的要求規(guī)范使用“食安封簽”。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組當(dāng)場指導(dǎo)經(jīng)營單位予以整改，對存在安全隱患的，下發(fā)了責(zé)令整改通知書。下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)開展冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險隱患排查，全力筑牢“人物同防”基礎(chǔ)防線，群防群控，共同守護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

日期：2022-07-24

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614