作為世界上肉類出口大國(guó)的巴西爆出“問(wèn)題肉”丑聞后，全球各國(guó)高度重視此次事件，巴西肉類市場(chǎng)也受到?jīng)_擊。近日，中國(guó)與愛(ài)爾蘭簽署議定書(shū)，中國(guó)將解禁對(duì)愛(ài)爾蘭牛肉的進(jìn)口。

4月18日，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹(shù)平與愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)、食品和海洋部部長(zhǎng)邁克爾·克里德簽署了《關(guān)于愛(ài)爾蘭輸華冷凍牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書(shū)》，愛(ài)爾蘭牛肉產(chǎn)品將開(kāi)始對(duì)中國(guó)出口。 　　根據(jù)議定書(shū)，愛(ài)方負(fù)責(zé)向中國(guó)出口冷凍牛肉的檢驗(yàn)檢疫工作，并出具獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū);愛(ài)方應(yīng)向中方提供對(duì)輸華冷凍牛肉屠宰、分割、加工、儲(chǔ)存企業(yè)管理的法律法規(guī)、相關(guān)檢驗(yàn)檢疫項(xiàng)目、檢疫合格標(biāo)志等資料和信息;愛(ài)方應(yīng)每年定期向中方提供實(shí)施降低瘋牛病防控風(fēng)險(xiǎn)的措施及其更新情況。 　　愛(ài)爾蘭是世界主要牛肉出口國(guó)之一，2016年，愛(ài)爾蘭牛肉出口量達(dá)53.5萬(wàn)噸。自上世紀(jì)90年代以來(lái)，愛(ài)爾蘭加大了瘋牛病的防控力度。目前，愛(ài)爾蘭瘋牛病發(fā)病率已降至零，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將愛(ài)爾蘭的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從“已控制”降至“可忽略”。因此，中國(guó)同意解禁對(duì)愛(ài)爾蘭牛肉的進(jìn)口。 　　近年來(lái)，國(guó)家質(zhì)檢總局委派專家對(duì)愛(ài)爾蘭的食品安全管理體系開(kāi)展了評(píng)估和審查，包括相關(guān)法律法規(guī)、組織機(jī)構(gòu)、疫情疫病防控、農(nóng)獸藥和污染物等有毒有害物質(zhì)管控、食品生產(chǎn)鏈的安全衛(wèi)生控制等，特別對(duì)牛的養(yǎng)殖、屠宰、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

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